Placki ziemniaczane są też jednym z głównych dań kuchni polskiej. Przygotowuje się je również dość długo, zwłaszcza gdy nie posiadamy robota kuchennego, który by nas wyręczył. W pierwszej kolejności musimy obrać a potem zetrzeć ziemniaki, dodać przetartą cebulę, jajko oraz mąkę ziemniaczaną. Doprawiamycałość solą i pieprzem i smażymy placki na rozgrzanym tłuszczu. Placki powinny być usmażone na brązowy kolor i powinny być chrupiące. Rzecz jasna samych placków się nie jada choć znajdą się fani i i takich potraw. Można do nich dodać wiele dodatków.
Są osoby, które serwują je z twarożkiem z cebulką, pomidorem i szczypiorkiem. Kolejni tylko z kwaśną śmietaną. Można jeszcze zrobić placki po węgiersku. Smaży się wtenczas jeden duży placek a na niego dajemy farsz z mięsa i sosu, który przyrządzamy na ostro. Placki ziemniaczane są daniem, które daje wiele możliwości kombinacji. Zatem to jadło za każdym razem może być inne i nigdy nie będzie podobne smakiem. Oprócz tego można też przyrządzić placki, które przypominają ziemniaczane a są zrobione z przetartych innych warzyw, na przykład cukinii, selera i marchewki.
Kategoria Hobby